珍しい郷土菓子？

職人さんのところで、珍しい郷土菓子をいただきました。

干し柿のハチミツ漬け！

甘い干し柿が、さらに柔らかくなって、トローリとした触感。美味でした！

珍しかったのが、稲庭うどんの押し寿司!?

茹でたうどんを洗わずに、押し寿司の型に入れるとこんな風に固まるらしいです。

うどんにそんな調理法があるのかぁ～と、目から鱗でした。

 

私もいつか、こんなおもてなしができる人になりたいなぁ…と思いました。

相手を思いやる優しい気遣い、そのためにはもっと心に余裕を持たなくては！とも。（笑）